Gorduras saudáveis


Algumas gorduras realmente são melhores para você do que outras.

Você só precisa ter a quantidade certa, e os tipos certa.

Qual é a quantidade certa?

De acordo com especialistas em saúde, cerca de um quarto de suas calorias totais de cada dia devem vir de gordura. Então, se você está seguindo uma dieta de 2.000 calorias–por-dia, isso significa que, em média, cerca de 500 calorias devem vir da gordura.

Quais são os tipos certos?

As gorduras tipo insaturadas são mais saudáveis.

Existem 2 tipos de gorduras insaturadas:

polinsaturadas e monoinsaturadas. Não se esqueça de também certificar-se de que você mantenha um baixo teor de colesterol.

 1. Poliinsaturados:

Boas fontes de gorduras poliinsaturadas incluem os óleos vegetais, como cártamo, milho, soja e. As gorduras poliinsaturadas, na verdade, pode ajudar a reduzir o risco de doenças do coração, ajudando a diminuir o seu nível de colesterol. Omega-3 os ácidos graxos, outro tipo de gordura poliinsaturada, são encontrados em peixes gordos, como salmão, cavala e arenque. As fontes vegetais de ômega-3 incluem nozes e sementes de linhaça.

 2. Monoinsaturada:

As melhores fontes de gorduras monoinsaturadas incluem amendoim, azeite, óleos de canola e, junto com abacate ea maioria dos tipos de nozes. As gorduras monoinsaturadas também podem ajudar a diminuir o nível de colesterol.

Coisas para limitar ou evitar

Comer gorduras insaturadas em moderação pode ser benéfico. No entanto, você deve limitar a quantidade de gorduras saturadas, gorduras trans e colesterol na dieta que você come.

Aqui é onde estes podem ser encontrados:

 1. Gordura saturada:

As gorduras saturadas pode ser encontrada em alimentos de origem animal, tais como carne, frango, manteiga e leite integral.

 2. A gordura trans:

Gordura trans pode ser encontrada em muitas loja, compras de assados, como bolachas, biscoitos e bolos, e em alimentos fritos, como donuts e batatas fritas. Muitas margarinas e gorduras contêm gorduras trans também. Se você não tem certeza se um alimento contém gorduras trans, verifique a etiqueta dos fatos Nutrição. As gorduras trans aparecerá sob a categoria de gordura saturada.

 3. Colesterol da dieta:

O colesterol pode ser encontrada na carne, ovos, aves e produtos lácteos.
8 maneiras de obter mais das boas gorduras e menos dos maus
À procura de maneiras simples para incluir saudáveis, gorduras insaturadas em sua dieta? Imprima esta lista e colocá-lo na porta da geladeira. Ele pode lembrá-lo de que você deve ou não deve comer a cada dia.

1. Cozinhar com azeite em vez de manteiga.

2. Polvilhe nozes, ao invés de pedaços de queijo ou Bacon, em suas saladas. Mantenha um saco de nozes, em vez de batatas fritas ou bolachas, para beliscar (em pequenas quantidades) no trabalho ou em casa.

3. Adicione fatias de abacate, em vez de queijo, para o seu sanduíche.

4. Comer peixe uma vez ou duas vezes por semana.

5. Use manteiga de amendoim como um “mergulho” de aipo ou bananas. Ou, espalhe-o em bolos de arroz.

6. Se você usar leite integral, mude para leite desnatado (1%) em vez. Baixo teor de gordura do leite tem um terço menos gordura saturada. Mime-se com baixo teor de gordura iogurte congelado em vez de sorvete regular. Iogurte contém menos do que a metade da gordura.

7. Tente limitar carne e queijo; estes alimentos são as fontes mais comuns de gordura saturada na dieta americana.

8. Reduzir em produtos de panificação, como bolos, biscoitos, bolachas e tortas. Americanos engordam muito mais trans a partir destas fontes do que de quaisquer outros alimentos.
Escolher gorduras saudáveis ​​é um passo importante para uma dieta saudável. Sabendo o que usar e o que evitar pode ajudá-lo a tomar melhores decisões e permanecer na pista.

Traduzido do inglês por nilo48 do site da Merck & Co., Inc.

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Author: easbr

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