Comer menos sódio [sal]: Dicas rápidas


A maioria das pessoas comem muito mais sódio (sal) do que eles precisam. Muito sódio aumenta o risco de pressão alta e outros problemas cardíacos.

Use essas dicas para ajudar a reduzir o sódio na sua dieta.

Conheça o seu limite de sódio.

• adultos saudáveis ​​necessitam limitar a ingestão de sódio para não mais 2.300 mg por dia (cerca de 1 colher de chá de sal).

• Algumas pessoas, incluindo crianças e pessoas com pressão alta, precisa manter sua ingestão de sódio ainda mais baixo (não mais do que 1.500 mg por dia). Pergunte ao seu médico o quanto de sódio é bom para você.

Você não tem que fazer todas estas alterações de uma vez. Lentamente, reduzir a quantidade de sódio em seus alimentos, e seu gosto por sal vai mudar com o tempo.

Verifique o rótulo.

• Use a rótulos dos produtos para verificar o sódio em alimentos embalados. Tente escolher produtos com 5% de Valor Diário (DV) ou menos. Um teor de sódio de 20% ou mais DV é elevada.

• Procure alimentos rotulados como “baixo teor de sódio”, “sódio reduzido”, ou “sem adição de sal.”


Comprar alimentos com pouco sódio.

• Coloque-se em vegetais, frutas, feijão e ervilhas, que são naturalmente de baixo teor de sódio. Frescas, opções congeladas, secas e são todas boas escolhas.

• Quando você comprar a fruta enlatada, olhar para as opções embaladas em 100% suco ou água.

• Quando você compra conservas de legumes e feijão, escolher aqueles com rótulos que dizem “baixo teor de sódio”, “sódio reduzido”, ou “sem adição de sal.”

• Compare o sódio em alimentos como sopa, pão e refeições congeladas. Escolha aqueles com menos sódio.

• Limite alimentos processados, especialmente os alimentos que são salgados, defumados, curados ou, como cachorros-quentes, bacon e deli carnes.

Prepare refeições com menos sódio.

• Se você comprar alimentos enlatados (como legumes, feijões, ou peixes), escolher variedades com pouco sódio.

• Se você usar alimentos enlatados que não são de sódio baixo, lavá-los antes de comer, para lavar um pouco do sal.

• Utilize manteiga ou margarina sem sal macia.

• Não adicionar sal à água quando você cozinhar macarrão ou arroz.

• Tente diferentes ervas e especiarias para temperar sua comida em vez de sal.

Adicionar mais potássio em sua dieta.

Comer mais de potássio pode ajudar a baixar a pressão arterial. Boas fontes de potássio, as batatas, melão, banana, feijão e iogurte.

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