Alimentos com vitamina C


More Than Just Laranjas

O mais famoso de toda a vitamina C alimentos é, provavelmente, laranjas ou suco de laranja. Mas existem alguns alimentos de vitamina C que realmente proporcionam uma maior dose de este nutriente tão importante. A vitamina C é provavelmente a vitamina mais popular, e estima-se que até 40 por cento dos americanos revestir a forma de vitamina C, a cada dia.

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, ajuda o organismo a combater infecções e é isso que é mais famosa. Muitas pessoas vão até a ingestão de alimentos de vitamina C quando sentem um resfriado ou uma gripe chegando. A vitamina C também ajuda o corpo com a cura de cortes e feridas. Na verdade, uma maneira de determinar se uma pessoa é a vitamina C é deficiente, avaliando o quão rápido um ferimento cicatriza.

Além desses benefícios, a vitamina C protege os dentes e as gengivas de danos e ajuda a prevenir a catarata. A vitamina C é também um antioxidante, o que significa que pode ajudar a prevenir o cancro, doença cardiovascular, problemas articulares e outras doenças crónicas.

Agora a coisa saborosa. Na verdade, existem cinco diferentes alimentos que têm um maior teor de vitamina C do que laranjas, com mamão no topo da lista de alimentos de vitamina C em mais de 300 por cento da dose diária recomendada, ou RDA.

Outros alimentos de vitamina C são:

• pimentões

• brócolis

• As couves de Bruxelas

• repolho

• melão

 


• couve-flor

• couve• kiwi

• Os morangos

• Os tomates


Além da quantidade enorme de vitamina C encontrada no mamão, pimentão, brócolis, couve de Bruxelas e morangos todos oferecem mais de 100 por cento da RDA. E é claro que existem as frutas cítricas. Mas laranjas não são os únicos vitamina C alimentar na categoria de citrinos. Há também toranjas, limões e limas.

Algumas menos conhecidas alimentos vitamina C incluem: maçãs, abacates, bananas, beterraba, pimenta caiena, aipo, pepino, uvas, verdes, framboesas, ervilhas, espinafre e abobrinha.

A RDA de vitamina C é de 90 miligramas para homens adultos e 75 miligramas para mulheres adultas. Fêmeas em lactação geralmente são aconselhados a aumentar a sua ingestão de vitamina C a 120 miligramas por dia.

A doença conhecida como escorbuto é causado diretamente por uma dieta deficiente em vitamina C alimentos. Escorbuto é incomum nos Estados Unidos, mas má cicatrização após ter sido cortado ou repetidos ataques com resfriados e de combustão são sinais de deficiência de vitamina C, que são vistos até mesmo aqui na América. A razão mais comum para a falta de vitamina C é a incapacidade de ter suficientes alimentos vitamina C na dieta diária.

Não existem casos documentados de vitamina C sobredosagem, embora doses suplementares de 5 gramas ou mais têm sido conhecidos por causar diarreia. O máximo tolerável dose recomendada de vitamina C para adultos é de 2 gramas, ou 2.000 miligramas.

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