Alimentos com vitamina D


A maioria dos alimentos com vitamina D, como o leite, foram enriquecidos com vitamina D, como parte de um programa iniciado pelos Estados Unidos nos anos 1930 para aumentar a ingestão de vitamina D para os americanos. Aproximadamente 90 por cento de todo o leite vendido em os EUA é fortificado com 400 UI (unidades internacionais) de vitamina D por litro.

Não há muitos alimentos com vitamina D, mas há uma importante fonte que quase todo mundo está exposto a todos os dias de suas vidas:

o sol. Na verdade, a luz solar é, de longe, a melhor maneira de obter a sua dose diária de vitamina D. Os raios UV do sol causar uma reação na pele que estimula a produção de vitamina D.

Sempre ouvimos que o filtro solar é uma obrigação, mas o uso de protetor solar com FPS 8 ou mais bloqueia os raios UV que fornecem vitamina D para a nossa pele. No entanto, se você aplicar o filtro solar apenas 15 minutos depois de sair de casa, você vai ter toda a vitamina D que você precisa e ainda ser protegidos dos raios solares ultravioleta prejudiciais.

A vitamina D é vital para a saúde dos ossos e dentes fortes, porque aumenta a quantidade de cálcio nossos corpos absorvem a partir dos alimentos que comemos. A vitamina D também ajuda a manter os níveis de cálcio no sangue e reduz a quantidade de cálcio que é perdida através da micção.

Existem alguns alimentos bons com vitamina D que devem ser incluídos em uma dieta saudável:

• fígado bovino

• Óleo de fígado de bacalhau

• As gemas

• peixe, incluindo cavala, salmão, sardinha e atum

• queijo suíço


Os alimentos que são fortificados com vitamina D incluem cereais, leite e margarina. Outros alimentos com vitamina D incluem tudo o que foi feito com vitamina D do leite fortificado, como o pudim.

Uma dieta rica em alimentos com vitamina D ou um regular de vitamina D suplemento é recomendado para quem não se expõem regularmente ao sol. A fim de obter os níveis adequados de vitamina D do sol, deve haver alguma exposição ao sol todos os dias. Pessoas que vivem em estados do norte são aconselhados a manter um olho sobre a sua ingestão de vitamina D, porque muitos pontos de inverno não receber bastante sol entre novembro e fevereiro.

A dose diária recomendada, ou RDA, de vitamina D para adultos é de 200 UI por dia. Adultos entre as idades de 50 e 70 deve obter 400 UI de vitamina D por dia, e aqueles com mais de 71 UI deve-se a sua ingestão de 600. Isto é porque a necessidade de cálcio aumenta com a idade, e vitamina D é grande para impulsionar cálcio.

A vitamina D envenenamento é extremamente improvável, sem sintomas de toxicidade mostradas até que a dose exceder 40.000 UI por dia. Na verdade, os pesquisadores concluíram recentemente estudos que mostraram que uma ingestão acima da média da vitamina D pode levar a saúde geral melhor.

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